Was fordern Arbeitnehmer im Bereich Dienstleistung und Einzelhandel im Dezember 2025?

Pünktlich zum Jahresabschluss liefert die neue JobMatch Gehaltskarte für Dezember 2025 exklusive Einblicke in die Gehaltswünsche von Fachkräften aus den Bereichen Küche, Service, Bar, Lieferung, Verkauf, Reinigung und Hotellerie. Für Arbeitgeber in der Dienstleistungsbranche ist diese Transparenz entscheidend, um im Wettbewerb um die besten Talente bestehen zu können. Die aktuellen Daten basieren auf 735 Gehaltsangaben von Nutzern, die im Dezember einen Vollzeit-Job über JobMatch gesucht haben.

Wie hoch ist der bundesweite Durchschnitt im Dezember?

Laut der aktuellen Auswertung liegt der durchschnittliche Gehaltswunsch in Deutschland bei 2.345 €. Damit zeigt sich das Marktniveau zum Jahresende weitgehend stabil, wobei deutliche regionale Unterschiede in den Erwartungen der Bewerber bestehen.

Welche regionalen Unterschiede zeigt die Gehaltskarte?

Ein Blick auf die Landkarte offenbart ein interessantes Gefälle innerhalb Deutschlands:

• Wo sind die Gehaltswünsche am höchsten? Die höchsten Forderungen finden sich im Dezember in Hessen mit durchschnittlich 2.675 € sowie in Bayern mit 2.550 €. Auch in Stadtstaaten wie Hamburg (2.600 €) und Bremen (2.675 €) liegen die Wünsche im oberen Bereich.

• Wie sieht es im Osten und Norden aus? In Mecklenburg-Vorpommern (2.150 €) und Sachsen (2.150 €) sind die Erwartungen traditionell etwas moderater angesiedelt.

• Wo liegt das Mittelfeld? Bundesländer wie Nordrhein-Westfalen (2.237 €) und Baden-Württemberg (2.375 €) bewegen sich nah am bundesweiten Durchschnitt.

Wie hat sich das Marktniveau seit November verändert?

Der Vergleich mit der Gehaltskarte vom November 2025 zeigt eine leichte Konsolidierung der Wünsche:

Was sind die auffälligsten Veränderungen?

Während der bundesweite Schnitt fast identisch geblieben ist, gab es regional deutliche Verschiebungen. In Thüringen stiegen die Wünsche von 2.162 € im November auf 2.500 € im Dezember. Im Gegensatz dazu sank der Durchschnittswert in Sachsen-Anhalt von 2.425 € auf 2.150 €. Solche Schwankungen unterstreichen, wie wichtig monatlich aktuelle Daten für eine präzise Personalplanung sind.

Warum ist die Gehaltskarte für Ihre Recruiting-Strategie unverzichtbar?

In Branchen mit hohem Personalbedarf wie dem Einzelhandel oder der Gastronomie entscheiden oft Details über eine erfolgreiche Stellenbesetzung. Die Gehaltskarte dient Ihnen als strategisches Werkzeug:

1. Erstellen Sie marktgerechte Angebote? Kenntnis über das regionale Marktniveau verhindert, dass Ihre Matching-Profile aufgrund unrealistischer Gehaltsangaben unbeachtet bleiben.

2. Kennen Sie Ihren Wettbewerbsvorteil? In Regionen mit hohen Erwartungen können Sie durch attraktive Benefits oder flexible Arbeitszeitmodelle punkten, wenn das Grundgehalt fixiert ist. Welche Benefits am besten funktionieren, erfahren Sie hier.

3. Nutzen Sie bereits datenbasiertes Matching? Das Netzwerk von JobMatch bringt Arbeitgeber und Bewerber zusammen, deren Vorstellungen – auch beim Gehalt – von Anfang an zusammenpassen. Das spart Zeit und reduziert die Absprungrate im Bewerbungsprozess.

Möchten auch Sie passende Mitarbeiter finden, ohne Zeit mit unpassenden Bewerbungen zu verschwenden? Nutzen Sie das intelligente Netzwerk von JobMatch und finden Sie genau das Personal, das zu Ihren Anforderungen und Ihrem Budget passt.